Phong cảnh bức tranh màu nước của Nita được lấy cảm hứng từ tất cả các nơi trên thế giới - từ Châu Phi đến Alaska, từ Thái Lan và Tahiti đến Ý, từ Indonesia đến nhà bà bên bờ hồ Superior, ở Upper Peninsula của Michigan. Kỹ thuật màu nước độc đáo của Nita đã được phát triển trên cơ sở thí nghiệm. Nita Engle nói: "Điều thú vị về bức tranh màu nước là đang chuyển động trên giấy, chứ không phải dầu."
Engle học hội họa tại Học viện Nghệ thuật Chicago bốn năm, với đào tạo liên kết tại Đại học Bắc Michigan và Đại học Roosevelt. Bà là giám đốc nghệ thuật cho một công ty quảng cáo ở Chicago, trước khi chuyển đến toàn thời gian vẽ tranh minh họa màu nước cho các tạp chí lớn. Là thành viên của Hiệp hội các nghệ sĩ màu nước từ năm 1969, nhận được nhiều danh hiệu và giải thưởng, đã tham gia nhiều triển lãm có uy tín, trong đó có triển lãm năm 1976 "200 năm minh họa Mỹ." Năm 1984, Bà được bầu chọn là "Nghệ sĩ của năm", và năm 1986 đã được trao bằng tiến sĩ danh dự từ Đại học Bắc Michigan. Năm 1996, Bà được là "Thạc sĩ Nghệ thuật" để ghi nhận những công việc xuất sắc của mình và cống hiến cho các phương tiện của màu nước, và vào năm 1997 đã nhập vào Hall of Fame Hoa Kỳ-ART.
Công việc của Engle có thể được nhìn thấy trong nhiều sách và các ấn phẩm, bao gồm cả cuốn sách của riêng mình mang tên "How to Make a Watercolor Paint Itself - Experimental Techniques for Achieving Realistic Effects?" (Làm thế nào để tận dụng tối đa nước màu). Bà cũng tạo ra các video đào tạo về công nghệ tiên tiến của nó. Bà vẫn sống ở Upper, bán đảo quê hương Michigan, nơi bà tiếp tục vẽ.